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由美国农业部运营的 Gus Schumacher 营养激励计划 (GusNIP) 包括营养激励 (NI) 和农产品处方 (PPR) 计划。这些计划通过增加个人对水果和蔬菜的购买和消费以及减少粮食不安全来为健康饮食提供经济激励，以预防和治疗与营养相关的疾病。

《营养教育与行为杂志》中的一项研究探讨了营养教育工作者如何与 NI 和 PPR 计划合作以支持参与的个人。

“通过 GusNIP 计划以不同的方式提供营养教育，”主要作者 Sarah A. Stotz 博士、MS、RDN、CDCES 说，他是内布拉斯加州奥马哈 Gretchen Swanson 营养中心的兼职研究科学家顾问，美国。“一些项目提供低接触营养教育，如食谱卡或时事通讯，而其他项目则更强大，包括烹饪或营养教育课程。对于在实施 NI 或 PPR 项目时应用各种方法的基本原理以及这些方法如何促进积极的参与者体验。”

通过美国农业部营养激励计划培训、技术援助、评估和信息中心 (NTAE)，他们指定的国家计划顾问通过电子邮件邀请招募了 41 名营养教育工作者。营养教育工作者完成了一项调查，并参加了个人访谈或焦点小组讨论。参与者报告在营养教育领域平均工作八年，近四分之一被确定为注册营养师营养师。

来自 Gretchen Swanson 营养中心的首席研究员 Sarah A. Stotz, PhD, MS, RDN, CDCES 讨论了一项新研究，该研究探讨了营养教育工作者在提供以参与者为中心的教育支持营养激励和食品安全计划方面发挥的诸多作用。图片来源：营养教育与行为杂志

研究中出现的关键主题包括：

探索营养教育者在提供以参与者为中心的教育中所扮演的诸多角色

与医疗保健中心和社区组织建立跨部门合作伙伴关系的价值

在提供优质营养教育的同时参与有意义的计划评估的挑战解决方案